咖啡牛肉五穀飯

2008/12/28



今天做了咖哩牛肉配上五穀飯,要把之前在costco買的牛肋條和馬鈴薯一次消耗多一點,本來還有做港式蘿蔔糕但港式蘿蔔糕好像水放太多失敗了就沒放上來,下次要在來挑戰一次.今天用新買的平底鍋和鍋子煮咖哩,比之前好用太多了,有工具煮東西真是方便阿.





咖理牛肉.

材料:紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,牛肉



1.把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥切塊切碎洗淨備用.,牛肉切小片.

2.放少許油把洋蔥炒出香味來在放入牛肉拌炒2分,在將紅蘿蔔,馬鈴薯放入在拌炒2分,倒入1-2碗水,蓋上蓋子悶個10分鐘.

3.把咖理塊放入稍為攪拌到融化,在把所有的料連同湯汁倒到大鍋子內蓋上加水開始悶煮到熟為止即可.

我的小技巧:煮到滾後,關火讓他悶個30分,蔬菜就悶的軟爛又入味還可省瓦斯費^^.