紫之工坊: 2月 2009

2009年2月28日星期六

暖身好湯--栗子雞湯

2009/03/1

前幾天原本打算全家上陽明山賞花,結果昨天晚上下雨就取消,我跟老公就熬夜看電影和小說,導致今天睡到快中午才起床..到菜市場逛逛時想到上星期買的生栗子還沒用完,買雞肉,來做栗子雞湯好了.

回到家,把東西都準備好了,但還是要先把生栗子的殼先弄掉阿><烏~我挑厭撥殼

...剛好婆婆來家裡看到我又一臉兇像的對付栗子便教了一個小技巧:[在生栗子上用剪刀剪一個小洞,在把帶殼栗子放到熱水煮滾關火悶個10分鐘,之後就很好撥栗子殼.]用了婆婆的方法,果然好用,但好多阿...最後連老公都被我抓來撥栗子殼..誰叫他也要吃

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材料:栗子,枸杞,紅棗,米酒,鹽,雞腿肉和雞翅

1.先把雞肉川燙過,放入電鍋內鍋,在倒入半杯米酒.

2.將洗好泡過水的枸杞和紅棗放入鍋子,最後放栗子

3.將水倒滿,啟動電鍋,

4.煮好第一次後倒鹽調味,在外郭加水煮一次及可(為了要讓雞肉軟爛)

剛煮好的,香噴噴阿

忍不住先喝了一碗,雞肉軟,湯好喝(因為枸杞和紅棗,湯很甜美),栗子吃起來很香甜,好滿足阿!!!

[皂樂趣]-青柚

2008/02/28

Calire 的兩位妹妹之前跟我約好今天來我家學做手工皂,也多虧他們,讓我已經有點熄滅的手工皂熱情又重新燃燒起來.

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利用下午的時間讓兩位妹妹直接體驗作皂的樂趣,看起來又會多兩位皂友了.到晚上因為下午看著他們做心很養,忍不住自己也來打了鍋皂加上之前買的柚子香精..diy的感覺真好阿...

青柚

顏色看起來不像,味道是柚子味道,但我就喜歡這樣的名子...嘿嘿.

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剛脫模還沒整型,醜阿..

配方:

Plam kernel Olive (棕櫚核油)

Olive Oli (浸泡快一年的洋甘菊橄欖油)

Canola Oli (介花油)

NAOH

WATER(純水)

香味: 柚子香精

Additation:竹炭粉.

2009年2月24日星期二

突然很想講故事....一個女孩的故事.....臉皮很厚的來撐撐場面......

30幾年前有個女孩在南部的一個小康家庭出生,因為父母開店做生意,從小就是寄放在外婆家裡養.在外婆家裡是家族的第一個小孩,所以備受寵愛.而妹妹弟弟的出生.讓她產生了身為姐姐的使命感...在她的眼中,一直認為自己的家庭是富裕美滿快樂的,直到她上國中時才發現這一切都是假像...

身為國中生的她如往常一樣補習完後回到家,跟以往一樣吃著母親溫著的剩飯,洗完澡,跟著妹妹弟弟玩耍做功課後睡覺....在半夜的時候,突然聽到玻璃打破的聲音,女孩嚇醒跑到樓梯間往下看到醉燻燻的父親不停的咒罵母親,心裡真的很害怕,妹妹和弟弟也醒了,三個人很害怕的躲在一起,被母親發現後趕回房間睡覺..女孩心裡想應該不會在發生這樣的事情了吧...但她錯了,之後父親就不常回家,一回家一定是在半夜,弄的大家不能睡覺,弄的大家精神衰弱..女孩很害怕夜晚的到來,很怕在夜晚聽到玻璃破碎大人咒罵的聲音..這個情形一直持續到她上高中..變本加厲....

上高中後,也擁有一段快樂的高一生活,高二那一年她便自閉了.女孩母親是位很傳統的好女人一切一家為重,她父親不常回家後就把店面丟給母親一個人顧,回來只會把店舖的錢拿去花天酒地,這樣女孩母親還是忍受著這一切,告戒女孩及妹妹弟弟們專心念書不要想太多. 有天父親帶了一個只大女孩5-6歲的女人回家跟母親談判,結果女孩並不知道,只知道回到家只會看到那個女人在家自以為是和母親哭訴的身影..但她不知道自己能做什麼,痛恨自己不能改變任何事...直到某天女孩舅媽打電話來說她的母親昏倒在店舖被送到醫院去,嚇的女孩和妹妹弟弟们趕到醫院焦急的等待,宣告的是她們的母親子宮得了三顆瘤,子宮割除掉..大家都說命回來就好,大人都用同情的眼神看著女孩三姐弟..此時她們的父親跟本沒來...

這一年女孩就過著上完課後就去醫院看母親,回家看到父親和那個女人的嘴臉,但她也只能冷默的看待...某天舅媽打電話來說女孩在醫院的母親失蹤不見,大家都嚇壞了,一直到不到人,最後在醫院的陽台找到想不開想自殺的母親...原因是他的父親帶著那個女人到醫院饑笑她的母親不是女人(因為沒了子宮)並在醫院鬧....在醫院休養的母親那勘被這麼的饑笑,一時間想不開..還好有護理人員看見...此時女孩很恨她的父親,更恨自己不能做任何事,某天跟妹妹和弟弟商量後,女孩對著她的母親說:[跟父親離婚,我們一家四口離開那裡一起生活,沒錢,我可以去打工,我滿16了,妹妹弟弟也同意過沒有父親的生活].但女孩母親只摸摸三個孩子說:[小孩子不要擔心,專心唸書,一切我來煩腦就好,你們要忍耐]...所以大家依然過著忍耐的生活,而女孩母親不知道她的三個孩子開始變了,女孩變的沉默,變的悲觀,那一年她的學校生活是灰色的..變的不只是女孩,其妹妹變的叛逆,而弟弟變的很膽小,還會流露渴望父愛的眼神....後來女孩母親為了讓女孩不受家裡影響可以專心唸書考大學,努力湊錢讓她可以住在外面獨力生活念書.逃離了那裡,女孩的個性變的開朗些,只是她不知道段快樂的生活是她母親和妹妹付了代價換回來的..後來女孩才知道母親在電話中都說家裡一切安好是騙人的...才知道母親和妹妹自殺很多次...因為父親變本加厲的喝酒回家鬧事...妹妹受不了父親這樣的一在欺侮母親,反抗了踢了父親一腳.得道的是被發瘋的父親拖到街上去罵...這些事...女孩都不知道..等到她知道時..哭了...很懊悔為何自己不在場..由母親妹妹被欺負.....女孩母親反對她說:[你不在,很好]...女孩對父親的恨已經深直入心了.....

待續..........

2009年2月22日星期日

Cappuccina

2009/02/16

前幾天跟在義大利出差的claier 聊天聊到義大利的咖啡很好喝,好喝到claire買了好幾包咖啡豆和咖啡粉準備出差完扛回家好好享受一番

.. 今天下班後心血來潮想起出嫁時一位阿姨送我一台義式咖啡機還有忘了誰送的奶泡機,到現在都還沒有正式使用過.雖然沒法喝到純的義大利咖啡,利用機器來做一杯Cappuccina解解巉也不錯阿

...

咖啡機原貌,其實不大台...

忘了誰送的奶泡機,很好用呢,還有不同的頭,不過對我來說打出來都是一樣的拉...打出來的奶泡很綿很密..

鏘~鏘~~一杯Cappuccina出爐摟~~~雖然不是很專業的,還蠻好喝的(老施賣瓜...嘿嘿)

好吃杯子蛋糕

2007/11/24

男友很喜歡吃杯子蛋糕,常在7-11買一串當點心吃,但我覺得太甜了.最近對烤點心很有興趣,想周末可以試試.

參考的是一位香港媽媽的食譜:

材料:

1.無鹽奶油 90g

2.糖120g

3.海鹽少許

4.低筋麵粉200g+泡打粉2茶匙

5.牛奶120g

6.蛋2顆

7.葡萄干小盤

8.核桃小盤

步驟:

a.將1+2+3+6 混在一起打到發白奶油狀在把4和5加入在打均勻,最後在把7或8到入放到紙杯上.

b.將烤箱170度預熱,170烤30分(我用的是家用小烤箱,所以要烤久一點)

c.此配方可以做大約16個小蛋糕

心得:買的蛋糕紙杯太軟,麵團倒太多,所以型有的不太好看,但很好吃.入口棉棉的,濃濃的奶香味,加上葡萄干,好吃阿.我家的狗看到我在吃也一直叫著要吃...呵...

栗子料理--栗子羊羹,栗子杯子蛋糕

2008/02/22

這周婆家出了點事,忙著處理,好不容易假日終於處理完,心情放鬆.很HAPPY的到菜市場逛逛.看到我想很久的栗子攤,跑去跟賣栗子的阿姨買了生栗子打算試做栗子料理.那位阿姨很可愛的多送我半斤...不過早知道栗子皮那麼難剝,我會先請她幫我剝阿!!

...回到家想了想,打算做栗子羹和杯子蛋糕試試..先做甜點看看之後在試做和式料理...^_^

栗子餡

材料:栗子600g,砂糖,水

做法:

1.栗子洗好.放入電鍋蒸.

2.將蒸好的栗子肉挖出,用篩子過篩成泥.

3.把篩好的栗子泥加一點點水,在加砂糖(隨各人口味)攪拌煮成糊狀即可.

剝好的栗子

過篩壓成泥

加水加糖煮成糊----栗子餡做好拉

栗子羊羹: 冰過的很好吃冰冰涼涼的^^

材料:絲寒天20g,水1000g,栗子餡.

1.絲寒天切小段洗好泡水浸軟1-2小時,之後大火煮滾到溶解.

2.將栗子餡裝入模子在把寒天汁裝滿兩者混何均勻放涼,即可吃.

3.剩下的寒天汁就做了鳳梨寒天和黑糖寒天.

寒天凍大集合

栗子杯子蛋糕(栗子餡有多,就拿來當杯子蛋糕的餡^^)

作法參考這里==>做法 (只是多了栗子餡)

2009年2月15日星期日

讓世界認識台灣玉山!!!請投玉山一票

引用中廣新聞!! 大家來替玉山加油!!!!

瑞士「新七大奇景基金會」月初公布，玉山名列「七大」初選名單內，也是台灣唯一入圍景點。玉山國家公園管理處籲請台灣民眾多多上網投票，讓台灣聖山有機會從261個景點中脫穎而出，進入第二階段的77處候選名單。

投票網址在此 http://www.new7wonders.com/nature/en/vote_on_nominees/?firstselect=6:394

這邊有教如何投票 http://www.rti.org.tw/big5/topic/2009/0212/news_090212a.aspx

2009年2月13日星期五

情人節-手作松露巧克力

2009/02/13 充滿愛的巧克力祝福有情人天天甜蜜幸福快樂!!!

情人節這個節日除了我跟老公的第一年認識時有慶祝過,之後兩個人覺得節日變的越來越商業化也就不想過這個節日.每當西洋情人節或是七夕情人節來到時,我們還是過正常的生活,套老公的話,天天都是情人節,何必一定挑那天呢...

不過今年對我來說,是出嫁後的第一個情人節,總想來個特別不一樣的.情人節要做什麼呢???就是送巧克力,所以我打算這一天送給老公的是老婆我親手做的松露巧克力.讓兩個人這天可以甜蜜密勒哈哈~~

材料: 苦甜巧克力 150克 , 鮮奶油1/4杯 , 無鹽奶油1又1/2匙 , 蘭姆酒2小湯匙,可可粉,杏仁片(壓碎)

1.先把苦甜巧克力弄碎和無鹽奶油放至到玻璃盆中.

2.將鮮奶油煮沸到入有巧克力和奶油的玻璃盆慢慢隔水加熱到巧克力全融化.

3.包上包鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時(差不多一小時半就可以)

4.用湯匙挖初滾成圓形,在放入有可可粉或杏仁碎片的碗滾一滾即可.

ps:在做時廚房散發出濃濃的巧克力香.慢慢低有情人節的感覺了...

裡面有我對老公的愛歐...噁..自己都覺得肉麻啦

這是給遠在義大利出差的claire,讓你在義大利能感受到情人節的氣份

2009年2月12日星期四

姪子給的一封信

2009/02/13

今天是13號星期五,老實說過的有點渾渾噩噩的,精神不是很好.到婆家吃飯,婆婆給了我一封信說是從台南寄上來的,.回到家後,看地址是從家裡寄來的,急忙打開看是誰寫給我的信.平常都是打電話互相連絡,怎麼會有寄給我的信呢?真是感到很好奇阿!!!署名是給阿姨和姨丈,呵呵!!!原來是妹妹剛上小學二年級的小姪子寫給我的..感到很窩心和可愛勒

小姪子出生時我有顧到他,所以從小就很疼這個姪子.原本小姪子很怕我老公,原因以前太皮被我老公整治了一翻,從此很怕老公.可是在要結婚前一年,媽媽帶著小姪子來新家玩,老公要改變他以前在小姪子心目中的恐怖陰影,開始用電玩來誘惑小姪子.從此小姪子跟老公就變的很麻了

...這樣也不錯拉...呵呵...看完這封信,覺得我沒白疼他阿...

我看了幾分鐘後才懂....

內文是:

阿姨:

最近過的好不好?我過的很好,請你幫我跟姨丈問候一聲跟他說下次一起玩PS3加呂布,阿姨我也很想你,我下次暑假去台北找你,我也會乖一點的,阿姨我愛你,因為沒有令一封信,所以把阿姨和姨丈想跟你們講的寫在一起.

祝妳健健康康事事如意,生個寶寶給我們

98年2月12日

xxx敬上

2009年2月10日星期二

ELITE CRONO Wireless 訓練臺

2009/02/10

敗家總是會找一些理由來買,這次也是Orz....不過這訓練臺老早在去年就想很久了,只是價格一直沒降下來,所以不敢下手買.最近同學說有打折了,看一看比去年的便宜幾千原了.老公又在旁邊說服我(這個散財童子..orz...)咬牙...買拉

不過不是同學介紹的那家,是位在林口的另一家,離我們家比較近,雖貴一點點但還能接受.今天準時下班跟老公殺去店家拿回實品.原本以為他很大很重,其餘看起來還好,也不會很重...想太多了我...把訓練臺想成健身車了.....

剛拿回來還熱騰騰未開箱的訊練臺,made in ITALY...讓我想到現在在ITALY出差的claire...想你阿....