2009/01/05
上班第一天我就開始流鼻水,下班前還一直咳嗽,有感冒的徵兆!!!!!!回到家,看到冰箱有老薑,就來煮個黑糖薑茶來喝喝驅寒,.老公不愛黑糖薑茶的味道,但在某年某一天寒冷的天氣裡,跟老公在外頭逛街喝到一杯黑糖薑奶茶,這也是老公破天荒的喝有薑的飲品,不過一杯竟然要價70元..那時的我們可是苦笑喝著一杯700cc的黑糖薑奶茶(真是要人命的貴阿!!!!!Orz),若自己做的便宜很多又可暖身,...聽起來可能會怪,真的很好喝,像熱奶茶但有薑母的辛辣味,牛奶把辛辣味壓的比較溫和,不喜歡薑茶的人可以試試這一杯便宜又暖身的好飲品.剛把這一篇po上老公就把我的黑糖薑茶喝光拉....Orz..
黑糖薑奶茶: 黑糖,老薑,牛奶
1.老薑切片,稍稍用刀拍一下,加水煮到薑的味道出來.
2.加入黑糖(自己喜歡的量)繼續煮,水滾後,熄火概上蓋子悶個10-20分鐘(小氣主婦省瓦斯Orz...)
3.嘗一下味道有薑的辛辣味在開大火煮滾一分熄火.
4.將牛奶(量隨意)溫熱即可,在將牛奶倒入杯中,最近將煮好的黑糖薑茶倒入有牛奶的杯中攪拌即可.
關於薑的功效
2009年1月5日 星期一
寒冬溫暖飲品-黑糖薑母奶茶
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心都溫暖了起來~
回覆刪除愛好黑糖的朋友：
回覆刪除現在的人注重養生，飲食講究回歸自然，粗實的觀念抬頭，所以漸漸對黑
糖產生興趣。沒錯，黑糖與砂糖最大的不同，就是黑糖是『初製』與『粗
製』的糖，甜度不如砂糖，但保留的蔗糖原有的礦物質與各種養分與獨特
香味。不過，市面上賣的黑糖都是由東南亞進口的，售價低，因為是以機
械製造，品質不佳。台灣現在有少數勤勞可愛的農民，用傳統的技術以手
工製造出來的黑糖，更有講究的農民甘蔗採用有機栽培，製作程非常衛
生，品質比沖繩黑糖來得更好，但售價便宜一半，是最值得推薦的好東
西。我的布落格有專文介紹，歡迎進來逛逛，閣下會發現台灣最好的黑糖
──『關山村手工有機黑糖』。
http://tw.myblog.yahoo.com/17655615-653253