[颱風天簡單吃]--沙茶牛肉,五鼓飯,烤鮭魚,滑蛋牛肉五穀粥

2009/08/07

颱風天就是要呆在家裡發呆,吃東西,一早起來發現冰箱沒啥東西了,趁風雨不大時走到離家只有5分鐘的超市,一到才發現菜全被搶光,只有比較貴的高麗菜還留著,心裡盤算了一下今天要做啥?拿了鮭魚,雞高湯塊,高麗菜,罐頭...這是我們一天的糧食...

婆婆回中部娘家去了,只剩我們和公公大姑在家,我就想乾脆我煮多一點大家一起吃比較省事..也比較多人幫我們吃XD



今日午餐

1.五穀飯 :怕大姑吃不慣五穀米,我就參了白米..但還是有營養歐

作法:

1.一杯五穀米,三杯白米洗乾淨

2.加四杯水,外鍋一杯水









2.沙茶牛肉高麗菜:這道菜是老公臨時要求的..剛好有買高麗菜就拌炒來吃

作法:

1.牛肉切片,加上醬油抓一抓

2.蒜頭爆香,放牛肉炒至半熟,在放高麗菜炒到全熟及可.







3.烤鮭魚: 用小日的低油鹽功能弄出來的烤鮭魚,小日把鮭魚上的油慢慢的逼出汁來,還好沒加奶油,利用本身的油脂在烤,真好吃

作法:

1.鮭魚洗淨,抹上鹽和胡椒粒

2.在烤盤上放入烘焙紙(家裡沒鋁箔紙),按小日的低油鹽功能,選烤魚及可

3.最後灑上檸檬汁..





今日晚餐---滑蛋牛肉五穀粥,顧及到公公牙齒不好又喜歡吃牛肉所以才做這一道菜.全部沒加鹽,本身味道就很夠,吃重口味的可以在加點鹽.

作法

1.牛肉加一匙醬油,一匙水,一匙太白粉抓一抓放著備用

2.在鍋子倒入2L的水加上兩塊雞高湯塊

3.在開玉米罐把玉米粒倒入鍋子開小火煮到為滾

4.把中午剩的五穀飯放入鍋子內攪拌一下小火煮10分鐘

5.稍濃稠後攪拌一下開大火煮10分

6.轉小火,放牛肉攪拌到牛肉變色,打一顆蛋到粥裡面攪拌就可以起鍋了