颱風天下廚天-蕎麥涼麵,LISA式烤牛肉,紫米薏仁蓮子甜粥

2008/09/28

昨晚到全聯採買東西時發現一瓶日式醬汁可以當蕎麥麵汁使用,想起老公很喜歡吃涼麵,也很喜歡吃蕎麥麵.便順手把醬汁和蕎麥麵條放到藍子裡.趁著今天颱風天在吃吃點清爽的餐.








日式蕎麥麵：

1.蕎麥麵條等水滾了在放入煮到麵條柔軟.

2.在家煮好的蕎麥麵放到冰冷水內洗.

3.洗好放到盤子上,在加點海苔芝麻香鬆即可.

4.把日式醬汁倒入小碗加點冰冷水（有點鹹）.








lisa式亂搞烤牛肉

1.把買來的日式醬汁,蒜頭,米酒,麥芽糖混在一起.

2.在把牛肉放置混好的醬汁中大約兩到三小時

3.把醃好的牛肉放入烤箱考好即可.

ps：麥芽糖讓牛肉的肉質變軟,醬汁也變得很溫和..很不錯吃








紫米薏仁蓮子甜涼粥

作法跟之前post的紫米薏仁粥一樣,只是多了蓮子,吃飽飯後再吃這一道甜點,好滿足啊