好吃杯子蛋糕

2007/11/24



男友很喜歡吃杯子蛋糕,常在7-11買一串當點心吃,但我覺得太甜了.最近對烤點心很有興趣,想周末可以試試.



參考的是一位香港媽媽的食譜:



材料:

1.無鹽奶油 90g



2.糖120g



3.海鹽少許



4.低筋麵粉200g+泡打粉2茶匙



5.牛奶120g



6.蛋2顆



7.葡萄干小盤



8.核桃小盤







步驟:



a.將1+2+3+6 混在一起打到發白奶油狀在把4和5加入在打均勻,最後在把7或8到入放到紙杯上.



b.將烤箱170度預熱,170烤30分(我用的是家用小烤箱,所以要烤久一點)



c.此配方可以做大約16個小蛋糕



心得:買的蛋糕紙杯太軟,麵團倒太多,所以型有的不太好看,但很好吃.入口棉棉的,濃濃的奶香味,加上葡萄干,好吃阿.我家的狗看到我在吃也一直叫著要吃...呵...