My favorite~(^_^)~ :Cheese Cake

2009/05/31





比起海棉蛋糕,這是我跟老公最喜歡吃的一種,夏天吃冰冰涼涼的真舒服,之前老公就說來個Cheese Cake 吧!!趁著這次假日就來做這道我們最喜歡的甜點.

我是參考晴小姐的食譜在做更改



材料:

A.

1.奶油起司 180g

2.牛奶  96g

3.蛋黃 3個

4.玉米粉 10g

5.橄欖油32g



B.

1.糖 72g

2.蛋白 3個



c.

1.消化餅 8片

2.橄欖油 40g



做法請參考==>晴小姐的食譜 <==

小日用170度不用預熱 選蒸汽熱風烘烤 36分鐘



剛烤好的 呵呵 很興奮第一次做





冰了一天 剛切好的 .有起司蛋糕的樣子勒





ps: 

1.其實這個算半失敗品,因為我把糖的份量搞錯導致很甜,cheese味就被甜味給蓋過去了,偏我又做了一大塊,老公說這一定要加黑咖啡或茶來搭著吃會比較好,所以我們要快點把這塊消耗完在做一個,希望下次我更成功^_^

2.我改的配方糖是正確的,是在量糖的時後不小心弄成原來五顆蛋的量....Orz....還好還可以接受..呵呵