平底鍋做烤餅--蜂蜜全麥烤餅+雞肉咖哩+南瓜濃湯

2009/11/01

今天做的料理只能說,黃~好黃的料理阿XD~

突然很想吃印度烤餅,想到烤餅就想到咖哩.剛好天氣又轉涼,流感又開始流行,我在NHK的新聞上看到南瓜濃湯可以增強抵抗力.做拉!!!!  這幾樣的料理用的食材都差不多,一起做真是省又簡單...



全麥蜂蜜烤餅

之前就做過,不過這次改了一些東西,改用平底鍋煎熱,吃起來比之前來的要有口感和嚼勁.很不錯呢



材料：

中筋麵                 3 杯

全麥麵粉             1 杯

蜂蜜                     2大匙

原味優格             4大匙

乾酵母                1/2大匙

泡打粉                1小匙

溫水一杯             250CC

鹽                        1/2大匙

橄欖油                2大匙



方法：

1.酵母＋溫水攪拌

2.粉類＋蜂蜜＋優格＋泡打粉＋酵母水＋橄欖油 攪拌成麵團

3.撒水蓋布等發酵兩小時

4.將麵團趕成薄薄一片,放平底鍋烤(不抹油)



這次不用烤箱烤,直街用平底鍋烤,餅漸漸冒出氣泡的樣子,看起來真是讓人食指大動





翻過面的,有淡淡的全麥和蜂蜜香氣,好想偷咬一口...





====>之前做的烤餅<=====





雞肉咖哩

材料:

胡蘿蔔         一根

馬玲薯         一顆

洋蔥             半顆

雞胸肉         半塊

咖哩塊        兩塊



作法:

1.將洋蔥切碎炒至甜味出來,在將切丁的雞胸肉丟入一起炒熟

2.馬玲薯和胡蘿蔔切小塊,事先用水燙熟.

3.將2丟入拌炒中的鍋子加水繼續拌.

4.將兩咖哩塊加些水溶入倒入鍋內攪拌10分.

5.最後在加水到鍋子八分滿蓋上蓋子小火慢煮到香味出來



拍的不是很好...因為我那時在稈餅皮 又在熬湯...好忙阿XD



..



南瓜濃湯: 這道湯的食埔採自NHK的新聞,不過我加了洋蔥增加一點風味...好好喝歐,個人不喜歡太濃的湯,所以水比較多..涼涼的天來一碗暖暖的濃湯...好讚



材料

牛奶       100cc

南瓜        半顆

玉米罐   小罐一罐

洋蔥        半顆

高湯塊      一塊



作法:

1.南瓜去皮蒸熟加上牛奶用超級媽打成泥(厚~~超級好吃,還沒煮湯我就在偷吃南瓜泥)

2.洋蔥加olive 炒到甜味出來,加水到五分滿,加上高湯塊融化後,把整罐玉米倒入(其實也可以跟南瓜一起打成泥)

3.在把南瓜泥倒如攪拌均勻後,加水至八分滿,小火煮滾至香味出來及可



我很喜歡洋蔥的味道,所以在湯裡加了這個,果真好喝XD